成都厨房设备网304耐常用的酸、碱，可以耐中、低温度，（含氯离子的不适适用），价格贵。
 1.耐侵蚀性：对于各种浓度的无机酸、有机酸、有机溶剂及弱碱等介质均有极强的抗侵蚀性；但对于强碱、氢氟酸及含氟离子介质以及温度大于即是 180 ℃ ，浓度大于 30% 的磷酸等不合用。
 2.耐冲击性：耐机械冲击指标为 220 × 10-3J ，使用时避免硬物冲击。
 3.绝缘性：瓷面经由 20000 伏高压试验的严格检修，不导电为合格。 
4.耐温性：耐温急变，冷冲击 100 ℃ ，热冲击 120 ℃ 。
201不锈钢，中国GB牌号为： 1Cr17Mn6Ni5N，铬-镍-锰 奥氏体不锈钢。
304不锈钢，中国GB牌号为：0Cr18Ni9，铬-镍 奥氏体不锈钢 。从化学成分来看，
304和201的差别是：201用Mn-N-Ni元素来代替部门的Ni元素来形成奥氏体组织，是缓解镍资源匮乏的节镍钢种；其使用机能最大的区别是耐侵蚀性；其他的成型，焊接机能和304相称，本来当初开发200系列就是为了部门代替304的使用而生的。